Gofres Veganos de Pepitas de Chocolate
Disfruta de la irresistible decadencia de estos Waffles Veganos de Chispas de Chocolate, un delicioso deleite vegetal perfecto para el desayuno que es saludable y delicioso. Hechos con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo común, leche de almendras y aceite de coco derretido, esta receta es libre de huevos y lácteos, pero produce waffles que son esponjosos, ligeros y bellamente dorados. La adición de chispas de chocolate vegano aporta un toque dulce y fundente a cada bocado, mientras que el vinagre de sidra de manzana añade un sutil toque ácido para obtener resultados perfectamente tiernos. Listos en solo 30 minutos, estos waffles son fáciles de preparar e ideales para las mañanas acogedoras o reuniones de brunch. ¡Sirve calientes con un chorrito de jarabe de arce o fruta fresca para un desayuno que a todos les encantará! Palabras clave: waffles veganos, waffles de chispas de chocolate, desayuno vegetal, waffles sin lácteos, waffles sin huevo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 1.75 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup chispas de chocolate vegano
- aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta tu máquina de waffles de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien y reserva.
En un tazón mediano, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos para que espese ligeramente.
Añade el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido a la mezcla de leche de almendra, revolviendo para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla solo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no sobre-mezclar.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate vegano en la mezcla.
Rocíe ligeramente la plancha de gofres con spray antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa (o la cantidad recomendada por el fabricante de tu waffleera) en la waffleera caliente, distribuyendo la masa de manera uniforme.
Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y cocidos por completo, generalmente de 4 a 5 minutos por waffle, dependiendo de la configuración de tu plancha de waffles.
Con cuidado, retire el waffle y repita el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes, rociados con jarabe de arce o tu cobertura vegana favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.7 g | 128% | |
| Saturated Fat | 70.0 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2788 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 281.4 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 74.3 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 773 mg | 59% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 827 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
