Gofres Rellenos Veganos
Disfruta de la máxima actualización para el brunch con estos irresistibles Waffles Rellenos Veganos, una receta que aporta creatividad y sabores a tu rutina matutina. Perfectos tanto para antojos dulces como salados, estos waffles veganos presentan una cáscara crujiente y dorada con un relleno sorpresa en su interior. Elige entre opciones como queso vegano derretido, verduras salteadas o un decadente compota de frutas para personalizar cada bocado. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina común, leche vegetal y extracto de vainilla, esta receta solo requiere 15 minutos de preparación y es fácil de hacer en una plancha de waffles bien caliente. Sírvelos bien calientes con tus ingredientes favoritos: sirope de arce y azúcar glass para un toque dulce o crema agria vegana para dar un giro salado. ¡Ya sea que prepares un desayuno sustancioso o un capricho indulgente, estos waffles rellenos harán que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina para todo uso
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.25 teaspoons sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1.25 cups leche vegetal sin endulzar (por ejemplo, de almendra, soya, avena)
- 3 tablespoons aceite neutro (por ejemplo, aceite vegetal o aceite de coco derretido)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup (adjust as needed)
- (as needed for waffle iron) aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En un tazón mediano aparte, combina la leche a base de plantas, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados; pequeñas protuberancias están bien. Evita mezclar en exceso.
Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante. Cubra ligeramente con spray antiadherente para evitar que se pegue.
Vierte una capa delgada de masa para gofres en la waflera precalentada, solo lo suficiente para cubrir las placas inferiores.
Agrega aproximadamente 2-3 cucharadas de tu relleno deseado encima de la masa, asegurándote de que no toque los bordes. Los rellenos dulces como compota de frutas o chocolate vegano funcionan muy bien, al igual que las opciones saladas como espinacas salteadas o queso vegano.
Cubre el relleno con otra capa delgada de masa para waffles, asegurándote de que el relleno esté completamente sellado en su interior.
Cierra la plancha para gofres y cocina hasta que el gofre esté dorado y crujiente, normalmente de 4 a 6 minutos dependiendo de tu máquina de gofres. Evita abrir demasiado pronto ya que el relleno podría derramarse.
Con cuidado, retire el waffle relleno y repita el proceso con la masa restante y el relleno.
Sirva inmediatamente con los ingredientes de su elección, como sirope de arce, azúcar glass, mantequilla vegana, o frutas frescas para waffles dulces, y crema agria vegana o salsa picante para waffles salados.
Nutrition Facts
Calories |
1290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2155 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 192.2 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1104 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
