Gofres Keto Altos en Proteínas
Empieza tu día con estas irresistibles Waffles Keto Altas en Proteínas: ¡esponjosas, livianas y repletas de ingredientes saludables para mantenerte energizado y satisfecho! Hechas con harina de almendra y una porción de proteína de suero de leche, estas waffles tienen un toque bajo en carbohidratos y aportan una buena dosis de proteínas, perfectas para mantener niveles de energía en tu viaje keto. Endulzadas con eritritol amigable con la dieta keto e infusionadas con un toque de vainilla, cada bocado ofrece el equilibrio justo de dulzura sutil y calidez. Rápidas de preparar en menos de 30 minutos, son una excelente opción para las mañanas ocupadas o un relajado brunch de fin de semana. Adórnalas con bayas frescas, sirope sin azúcar o crema batida para una indulgencia sin culpa que no compromete tus macros. Ya sea que las prepares con anticipación o las disfrutes recién hechas, ¡estas waffles son una manera deliciosa y saludable de empezar cualquier día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 scoop Aislado de proteína de suero (sin sabor o vainilla)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla (o aceite de coco), derretida
- 2 tablespoons Eritritol u otro edulcorante apto para la dieta keto
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el aislado de proteína de suero, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén completamente incorporados.
En un bol mediano aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos, luego agrega la leche de almendra, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, agrega el eritritol y revuelve hasta que estén apenas combinados. La masa será espesa.
Engrase ligeramente la waflera con mantequilla adicional o spray de cocina. Vierta la cantidad adecuada de masa en la waflera, distribuyéndola uniformemente.
Cierra la tapa y cocina durante 4-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y cocidos por completo. El tiempo de cocción puede variar según tu máquina de hacer waffles.
Con cuidado, retire los waffles de la plancha y repita el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con la cobertura keto de tu elección, como bayas frescas, sirope sin azúcar o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.6 g | 112% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 1378 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 49.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 65.4 g | 131% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 608 mg | 47% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 425 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
