Gofres integrales sin lácteos
Comienza tu día con un toque saludable con estos Waffles de Trigo Integral sin Lácteos, una versión abundante y consciente de la salud de un clásico desayuno. Hechos con nutritiva harina de trigo integral y endulzados naturalmente con jarabe de arce o néctar de agave, estos waffles son maravillosamente esponjosos, manteniéndose libres de lácteos y aptos para veganos. Un toque de canela añade calidez, mientras que la leche no láctea mantiene la masa ligera y llena de sabor. Ya sea que agregues chips de chocolate sin lácteos o nueces picadas para añadir textura, o los cubras con frutas frescas, jarabe o yogur no lácteo, estos waffles seguramente te encantarán. Rápidos de preparar y listos en solo 25 minutos, son perfectos para un brunch satisfactorio de fin de semana o un desayuno especial entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoons Sal
- 1.75 cups Leche no láctea (por ejemplo, leche de almendra, avena o soja)
- 2 tablespoons Jarabe de arce o néctar de agave
- 2 tablespoons Aceite de coco (derretido) o aceite vegetal de sabor neutro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cups Opcional: Pepitas de chocolate sin lácteos o nueces picadas
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, batir juntos la harina integral, el polvo de hornear, la canela molida y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, combina la leche no láctea, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Bate hasta que quede suave.
Poco a poco vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se mezclen. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos pequeños.
Si lo deseas, incorpora suavemente chispas de chocolate sin lácteos o nueces picadas en este punto.
Unte ligeramente la plancha para waffles con spray antiadherente o una pequeña cantidad de aceite de coco derretido.
Vierta una cantidad adecuada de masa en la plancha de waffles (consulte el tamaño y las instrucciones de su plancha de waffles). Extienda la masa de manera uniforme, cierre la tapa y cocine hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Esto suele tomar alrededor de 4-5 minutos, pero los tiempos de cocción pueden variar según su plancha de waffles.
Con cuidado, retira los waffles y repite el proceso con la masa restante, engrasando la waflera según sea necesario entre lotes.
Sirva caliente con su elección de coberturas, como fruta fresca, más jarabe de arce o una cucharada de yogur no lácteo. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 44.5 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1767 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 285.7 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 84.5 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2001 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
