Gofres integrales bajos en carbohidratos
Comienza tu día con la perfección esponjosa y dorada gracias a estos Waffles de Trigo Integral Bajos en Carbohidratos - una irresistible opción de desayuno que es abundante y consciente de la salud. Hechos con una mezcla de harina de trigo integral y harina de almendras, estos waffles ofrecen una textura satisfactoria mientras mantienen el conteo de carbohidratos bajo control. Endulzados con eritritol granulado y enriquecidos con leche de almendras sin azúcar, huevos y extracto de vainilla, cada bocado está lleno de sabor saludable sin comprometer tus objetivos dietéticos. Listos en menos de 30 minutos, esta receta fácil asegura un comienzo rápido pero indulgente a tu mañana. Sírvelos calientes y acompáñalos con sirope sin azúcar, bayas frescas, o tu cobertura baja en carbohidratos favorita para un placer sin remordimientos que no escatima en sabor. ¡Perfecto para entusiastas del keto y cualquier persona que busque opciones de desayuno más saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Eritritol granulado u otro edulcorante bajo en carbohidratos
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de coco, derretido
- 1 as needed Aceite en aerosol para cocinar o mantequilla derretida adicional (para engrasar la waflera)
Instructions
Precalienta tu plancha para waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, harina de almendra, polvo de hornear, sal y eritritol granulado. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente mediano separado, bate los huevos, luego agrega la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida o el aceite de coco. Bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que la masa esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso; la masa quedará ligeramente espesa.
Untar ligeramente la gofrera con spray de cocina o mantequilla derretida.
Coloque suficiente masa en la plancha de gofres caliente para cubrir la superficie (normalmente alrededor de 1/3 a 1/2 taza, dependiendo del tamaño de su plancha de gofres). Cierre la tapa y cocine según las instrucciones del fabricante, generalmente de 3 a 5 minutos o hasta que los gofres estén dorados y crujientes.
Con cuidado, retira el waffle y repite con la masa restante, engrasando la plancha para waffles según sea necesario entre cada lote.
Sirve caliente con tus ingredientes bajos en carbohidratos favoritos, como bayas, sirope sin azúcar o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 1524 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 126.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
