Gofres de Terciopelo Rojo Bajos en Grasa
Disfruta de la impresionante decadencia de los 'Waffles de Terciopelo Rojo Bajos en Grasa', una versión más ligera de un clásico dulce. Esta receta combina la esencia de cacao rico del terciopelo rojo tradicional con la complejidad de nuez de la harina de trigo integral, creando waffles tan saludables como deliciosos. Con suero de leche bajo en grasa y claras de huevo, estos waffles mantienen su característica textura esponjosa sin comprometer tus objetivos de salud. El vibrante color rojo, logrado con colorante alimentario natural y un toque de vinagre de sidra de manzana, hace que estos waffles sean visualmente irresistibles. Listos en solo 35 minutos, son perfectos para el desayuno, el brunch o una ocasión especial. Sírvelos calientes con bayas frescas, una cucharada de yogur bajo en grasa o un chorrito de miel para un placer sin culpa que impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina integral
- 1 cup harina de trigo universal
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups suero de leche bajo en grasa
- 2 claras de huevo grandes
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon colorante rojo para alimentos
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu waflera de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un tazón mediano aparte, batir juntos la leche agria baja en grasa, las claras de huevo, el azúcar, el aceite vegetal, el extracto de vainilla, el colorante rojo para alimentos y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede resultar en waffles densos.
Rocía ligeramente el molde para waffles con spray antiadherente.
Vierte la cantidad recomendada de masa en la waflera caliente (generalmente alrededor de 1/2 taza, dependiendo del tamaño de tu waflera) y cierra la tapa.
Cocinar durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los waffles estén crujientes y cocidos por completo. La plancha de waffles normalmente dejará de echar vapor cuando los waffles estén listos.
Retira con cuidado los waffles y repite el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles de terciopelo rojo tibios, cubiertos con tus toppings bajos en grasa favoritos, como bayas frescas o una cucharada de yogur bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 2987 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 307.5 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 120.1 g | ||
| Protein | 49.8 g | 100% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 501 mg | 39% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1454 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
