Gofres de Plátano Sin Gluten
¡Empieza tu mañana con un delicioso giro saludable en el desayuno con estos Waffles de Plátano sin Gluten! Increíblemente esponjosos y endulzados naturalmente con plátanos maduros, estos waffles ofrecen una indulgencia libre de culpas que se adapta a dietas sin gluten sin descuidar el sabor. Con una mezcla de harina sin gluten multiuso, canela reconfortante y un toque de vainilla, la receta crea un aroma celestial que hará que todos corran a la mesa. Ya sea rocíados con miel o jarabe de arce, o cubiertos con frutas frescas y nueces, estos waffles son lo suficientemente versátiles para cualquier combinación de coberturas. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, son una opción de desayuno fácil y perfecta para mañanas ajetreadas o brunch de fin de semana. ¡Disfruta de un bocado satisfactorio que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso
- 2 medium Plátanos maduros
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche (láctea o no láctea)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida (o aceite de coco)
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce
Instructions
Precalienta la wafflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón para mezclar, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Agrega los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida (o aceite de coco) y la miel (o jarabe de arce) a los plátanos machacados. Batir hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, combina la harina para todo uso sin gluten, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén simplemente combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Untar ligeramente la plancha de gofres precalentada con spray antiadherente para cocinar o un ligero cepillado de aceite.
Vierte una porción de la masa en la waflera, extendiéndola ligeramente con una espátula si es necesario. Cierra la waflera y cocina según las indicaciones del fabricante hasta que el waffle esté dorado y cocido por completo.
Repite con la masa restante, engrasando la plancha de waffles según sea necesario entre tandas.
Sirve los waffles calientes con tus ingredientes favoritos como frutas frescas, nueces o sirope adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 1748 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 213.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 76.5 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1403 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
