Gofres de Maíz Crujientes Sin Gluten
¡Prepárate para elevar tu desayuno con estos irresistibles Waffles de Maíz Crujientes sin Gluten! Perfectamente dorados y deliciosamente crujientes, esta receta combina la dulzura terrosa de la harina de maíz con la versatilidad de la harina sin gluten para un sabroso y satisfactorio bocado. Un toque de miel y vainilla impregna cada bocado con un sutil dulzor natural, mientras que los trozos opcionales de maíz fresco añaden explosiones de textura y sabor. Rápidos de preparar y adecuados tanto para dietas tradicionales como sin lácteos, estos waffles son ideales para las mañanas ajetreadas o brunchs tranquilos. Sírvelos calientes con tus ingredientes favoritos, ya sea fruta fresca, un chorrito de sirope o yogur cremoso, para una experiencia de desayuno deliciosamente memorable y sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 cups Leche (o alternativa sin lácteos)
- 2 Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal derretida (o alternativa sin lácteos)
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.5 cup Granos de maíz fresco (opcional)
- Aceite en aerosol o mantequilla derretida adicional para la gofrera.
Instructions
Precalienta tu waffle iron según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla el harina de maíz, harina todo uso libre de gluten, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro recipiente, combina la leche, los huevos, la mantequilla derretida, la miel y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Si estás utilizando, incorpora suavemente los granos de maíz fresco.
Untar ligeramente la plancha de waffles con spray para cocinar o pincelar con mantequilla derretida.
Vierte suficiente masa en la plancha para gofres caliente para cubrir la rejilla sin rebasar, aproximadamente de 1/4 a 1/3 de taza, dependiendo del tamaño de tu plancha para gofres.
Cierra la tapa y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Ajusta el tiempo de cocción según tu máquina de hacer waffles.
Con cuidado, retire el waffle y repita con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con tu elección de coberturas como frutas frescas, jarabe o yogurt.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 528 mg | 176% | |
| Sodium | 3034 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 341.5 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 61.1 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 34% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1284 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
