Gofres de Maíz Crujientes Bajos en Sodio
¡Empieza tu día con un toque sabroso o añade un delicioso acompañamiento a tu comida con estos *Wafles de Maíz Crujientes Bajos en Sodio*! Rebosantes de la dulzura natural de los granos dorados de maíz y del fresco sabor de la cebollina picada, estos wafles logran un equilibrio perfecto entre bordes crujientes e interiores suaves y esponjosos. Elaborados con una mezcla de harina de trigo común y harina de maíz amarilla, esta receta saludable para el corazón omite la sal añadida sin sacrificar sabor, gracias a un toque de pimienta negra molida y un toque de azúcar. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, son adecuados para el desayuno, brunch, o incluso como una base creativa para coberturas saladas como aguacate, verduras salteadas o huevos escalfados. ¡Ya sea que estés controlando el consumo de sodio o simplemente buscando una receta de wafles única, estos wafles de maíz bajos en sodio son tan versátiles como satisfactorios!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 2 tablespoons Polvo de hornear
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1.5 cups Leche no láctea (o leche regular baja en sodio)
- 1 Huevo grande
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 cup "Granos de maíz congelados, descongelados"
- 2 tablespoons Cebollinos frescos picados
- Aceite en aerosol para cocinar o mantequilla sin sal derretida adicional, para la gofrera.
Instructions
Precalienta la waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar y la pimienta negra molida. Revuelve bien para mezclar los ingredientes secos.
En otro tazón, mezcla la leche no láctea, el huevo y la mantequilla sin sal derretida. Asegúrate de que la mantequilla esté lo suficientemente fría para evitar cocinar el huevo.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierte los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa; unos pocos grumos están bien.
Incorpora los granos de maíz descongelados y el cebollino picado hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Untar ligeramente la plancha de gofres con spray para cocinar o mantequilla sin sal derretida adicional.
Vierte la cantidad apropiada de masa en la waflera caliente, cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, generalmente alrededor de 5 minutos, dependiendo de tu waflera.
Con cuidado, retire los waffles con una espátula de silicona y manténgalos calientes en un horno a baja temperatura mientras cocina el resto de la masa.
Sirve los waffles calientes, opcionalmente cubiertos con cebollinos adicionales, granos de maíz, o un copo de mantequilla sin sal.
Nutrition Facts
Calories |
1866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.1 g | 82% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 2962 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 299.8 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 48.2 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 522 mg | 40% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1211 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
