Gofres de Maíz Crujientes Bajos en Carbohidratos
Disfruta de la irresistible textura crujiente de estos **Wafles Crujientes de Maíz Bajo en Carbohidratos**, una encantadora variación del clásico comfort food que se integra perfectamente en tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Elaborados con una astuta mezcla de harinas de almendra y coco, estos waffles presumen de un rico sabor a queso gracias al cheddar fuerte, y toques de sabor a tocino ahumado desmenuzado y cebollino fresco. Infundidos con extracto aromático de maíz como un sutil homenaje a los tradicionales waffles de maíz, logran un dorado crujiente perfecto en tan solo minutos gracias a la magia de tu wafflera. Ya sea servidos con ingredientes como crema agria y aguacate para un desayuno salado, o disfrutados como snack, esta receta rápida y fácil elevará cualquier comida al estatus gourmet. Listos en solo 25 minutos, ofrecen la combinación definitiva de indulgencia y una alimentación consciente de la salud. Perfectos para dietas keto o sin gluten, ¡estos waffles seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 4 tablespoons mantequilla derretida
- 1 teaspoon extracto de maíz
- 1 cup Queso cheddar fuerte, rallado
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
- 0.5 cup bacon cocido, desmenuzado
Instructions
Precaliente la plancha de waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla perfectamente para asegurar una distribución pareja.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de almendras, la mantequilla derretida y el extracto de maíz hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
Incorpora el queso cheddar rallado, cebollino picado y tocino desmenuzado, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Engrase la waflera con un poco de mantequilla adicional o spray antiadherente para evitar que se peguen.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de masa en la plancha de gofres caliente y extienda ligeramente para cubrir la superficie de manera uniforme.
Cocine las waffles hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos dependiendo de su waflera.
Con cuidado, retire los waffles y colóquelos en una rejilla metálica para mantener su crujiente mientras cocina el resto de la masa.
Sirva los waffles inmediatamente con su elección de ingredientes, como crema agria, salsa o rodajas de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
2449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.4 g | 263% | |
| Saturated Fat | 82.2 g | 411% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 954 mg | 318% | |
| Sodium | 5466 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 121.4 g | 243% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 1547 mg | 119% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1255 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
