Gofres de Mantequilla de Maní Keto
Disfruta tus mañanas con estos irresistiblemente esponjosos Waffles de Mantequilla de Cacahuate Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico desayuno. Hechos con harina de almendra nutritiva, mantequilla de cacahuate cremosa natural, y un toque de vainilla, estos waffles están perfectamente endulzados con eritritol para mantener tu desayuno tanto amigable con la dieta keto como delicioso. La masa se prepara fácilmente en solo 10 minutos, y los waffles se doran en menos de 5 minutos por tanda. Llenos de proteínas y grasas saludables, son un comienzo satisfactorio para el día que combina perfectamente con sirope bajo en carbohidratos, bayas frescas o una cucharada extra de mantequilla de cacahuate. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente estés buscando un deleite para el desayuno sin gluten, estos waffles son una forma perfecta de energizar tu mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 tablespoons edulcorante de eritritol
- 3 huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuete cremosa (natural, sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons mantequilla derretida
- pizca de sal
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, el edulcorante de eritritol y una pizca de sal.
En un tazón grande aparte, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Luego, agrega la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla, la mantequilla de cacahuate cremosa y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y suaves.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se forme una masa suave. Asegúrate de que no haya grumos.
Engrasa ligeramente la waflera con un spray antiadherente o una pequeña cantidad de aceite.
Vierte una cantidad adecuada de masa en la waflera precalentada y cierra la tapa.
Cocina los waffles durante unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. El tiempo de cocción puede variar según tu máquina de waffles.
Con cuidado saca los waffles y repite el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes, opcionalmente con un poco de mantequilla de cacahuate adicional, sirope bajo en carbohidratos, o un puñado de bayas de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.0 g | 188% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 1178 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 76.5 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 70.5 g | 141% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
