Gofres de mantequilla de cacahuete sin gluten
Comienza tu mañana de una manera encantadora con estos Waffles de Mantequilla de Cacahuate sin Gluten, una mezcla perfecta de sabor rico y a nuez con una textura crujiente y dorada. Elaborados con harina multiuso sin gluten y mantequilla de cacahuate suave, esta receta ofrece un giro saludable a un plato clásico de desayuno, especialmente pensado para aquellos con sensibilidades al gluten. Los waffles son fáciles de preparar en menos de 35 minutos, combinando ingredientes básicos de despensa como polvo de hornear, leche y extracto de vainilla para crear una masa que da como resultado waffles crujientes pero tiernos a la vez, cada vez. Ya sea acompañados con jarabe de arce, plátanos en rodajas o frutas frescas, estos waffles son una manera satisfactoria y nutritiva de empezar tu día. Ideales para reuniones de brunch o desayunos familiares, esta receta sin gluten es apta para niños y deliciosamente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 2 large Huevos
- 1.25 cups Leche
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate suave
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate ligeramente los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla de cacahuate, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y la mantequilla de cacahuate esté completamente incorporada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. La masa debe estar ligeramente grumosa pero sin grandes grumos secos.
Engrasa ligeramente la waflera con un spray antiadherente o un ligero cepillado de aceite.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la plancha de gofres caliente (esto dependerá del tamaño de tu plancha de gofres; generalmente alrededor de 1/2 a 2/3 de taza).
Cierra la plancha de waffles y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 6 minutos por lote.
Con cuidado, retira los waffles y mantenlos calientes en un horno a baja temperatura o cúbrelos con papel de aluminio mientras haces más waffles.
Sirve los waffles calientes con tu elección de ingredientes para cubrir como jarabe de arce, plátanos en rodajas o bayas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
2252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.7 g | 160% | |
| Saturated Fat | 46.5 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 524 mg | 174% | |
| Sodium | 2910 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 231.9 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 49.4 g | ||
| Protein | 55.8 g | 112% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 468 mg | 36% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 635 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
