Gofres de Chocolate Decadentes Bajos en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de estos gofres de chocolate decadentes bajos en carbohidratos, ¡un delicioso placer perfecto para el desayuno o postre! Elaborados con harina de almendra nutritiva, rica en cacao en polvo sin azúcar y un toque de eritritol granulado, estos gofres logran el equilibrio perfecto entre saludable e indulgente. Adornados con chips de chocolate sin azúcar y realzados por los sabores cremosos de extracto de vainilla y leche de almendras, brindan un lujoso sabor a chocolate manteniéndose bajos en carbohidratos y aptos para la dieta keto. Listos en solo 25 minutos, son crujientes por fuera, tiernos por dentro y se pueden acompañar con crema batida o bayas frescas para una experiencia satisfactoria y personalizable. Perfectos para amantes del chocolate que buscan una alternativa más saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 cup eritritol granulado u otro edulcorante bajo en carbohidratos
- 0.25 teaspoon sal
- 3 huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup mantequilla derretida
- 0.5 cup chips de chocolate sin azúcar
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu waflera a fuego medio-alto y úntala ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear, eritritol granulado y sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate los huevos y luego añade la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que estén completamente integrados.
Vierta los ingredientes líquidos en la mezcla seca y revuelva hasta que estén apenas combinados. La masa estará ligeramente espesa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar a la masa suavemente.
Coloque la masa en la plancha de waffles precalentada, cuidando de no llenarla en exceso. Cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que el waffle esté completamente cocido y crujiente en los bordes.
Con cuidado, retira el waffle de la plancha y repite con la masa restante.
Sirva los waffles calientes con sus coberturas bajas en carbohidratos favoritas, como crema batida o bayas.
Nutrition Facts
Calories |
2207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.2 g | 236% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 1330 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 195.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 69.0 g | 246% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1176 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
