Gofres de Arroz y Maíz Sin Frutos Secos
Ligeras, crujientes y naturalmente sin frutos secos, estas waffles de arroz y maíz combinan la riqueza terrosa de la harina de maíz con la textura delicada de la harina de arroz, ideales para el desayuno o brunch y perfectas para quienes tienen alergia a los frutos secos. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa como huevos, leche y aceite vegetal, esta receta es rápida y fácil de preparar con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación. Eleva el sabor con perejil picado y cebollín opcional para un toque salado, o mantenlo clásico para servir de forma versátil. Ya sea acompañadas de sirope dulce o con ingredientes salados por encima, estas waffles son una elección sin gluten y consciente de alérgenos. Cocinadas hasta dejarlas doradas y crujientes en tu wafflera, estas creaciones caseras seguramente se convertirán en las favoritas de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz
- 1 cup Harina de maíz
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large
- 1.5 cups
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas (opcional)
- 1 as needed Aceite de cocina en spray o aceite adicional para la waflera.
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina de arroz, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para integrar los ingredientes secos.
En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche y el aceite vegetal a los huevos batidos y mezcla hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva solo hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar en exceso. La masa debe quedar ligeramente grumosa.
Si estás usando, incorpora el perejil picado y las cebollas verdes para agregar un toque de sabor y color a tus waffles.
Untar ligeramente la plancha de gofres con spray de cocina o pincelar con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen.
Vierte la masa en la waflera precalentada, usando un cucharón o taza medidora para controlar la cantidad. Asegúrate de que la masa se extienda de manera uniforme en la superficie antes de cerrar la tapa.
Cocine durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según su máquina de waffles.
Con cuidado, retire los waffles del electrodoméstico y colóquelos en una rejilla metálica para mantenerlos crujientes mientras cocina el resto de la masa.
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos o como base para platillos salados.
Nutrition Facts
Calories |
2110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.2 g | 102% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.9 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 2155 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 307.1 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1151 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
