Gofres de Arroz y Maíz Sin Azúcar
Eleva tu desayuno con estos Gofres de Arroz y Maíz sin azúcar, una versión saludable de un favorito clásico. Elaborados con harina integral de arroz rica en nutrientes y un toque de maicena robusta, estos gofres sin gluten cuentan con dulzura natural de puré de manzana sin azúcar y un toque sabroso con cebollinos frescos y granos de maíz congelados. Perfectos para aquellos que buscan una alternativa más saludable, estos gofres están libres de azúcar añadida, son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sencillos de preparar en tan solo 35 minutos, son ideales para las mañanas ocupadas o un brunch satisfactorio de fin de semana. Combínalos con ingredientes sin azúcar como yogur o aguacate para una comida equilibrada que deleitará tanto a los amantes de lo salado como de lo dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de arroz integral
- 0.5 cup Harina de maíz
- 2 teaspoons Levadura en Polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup
- 2 large Huevos
- 1.25 cups
- 2 tablespoons Aceite de Girasol
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 0.5 cup Granos de Maíz Congelados
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra Molida
Instructions
Precalienta la waflera de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un bol grande, combina la harina de arroz integral, la harina de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de forma uniforme.
En otro recipiente, mezcla la compota de manzana sin azúcar, los huevos, la leche de almendras, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que los waffles queden duros.
Incorpore suavemente los granos de maíz congelados y el cebollín picado, asegurándose de que estén distribuidos uniformemente en la masa. Agregue la pimienta negra molida para un toque sutil.
Engrasa ligeramente la waflera con spray de cocina o un poco de aceite, y vierte suficiente masa para cubrir aproximadamente dos tercios de la superficie. Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, alrededor de 4 a 5 minutos dependiendo de tu waflera.
Con cuidado, retire el waffle y repita el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes, cubiertos con tus ingredientes sin azúcar favoritos o una cucharada de yogur. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3067 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 257.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 617 mg | 47% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
