Gofres de Arroz Sin Gluten
Descubre la delicia perfecta para el desayuno con estos Waffles de Arroz Sin Gluten, una alternativa crujiente y esponjosa a los waffles tradicionales que se adapta a dietas libres de gluten sin comprometer el sabor. Hechos con harina de arroz nutritiva y un ingrediente secreto— arroz blanco cocido—estos waffles presumen de una textura tierna irresistible y un crujido satisfactorio. La receta es rápida de preparar, tardando solo 25 minutos de principio a fin, lo que la hace ideal para mañanas ajetreadas o reuniones de brunch. Ligeramente endulzados con un toque de azúcar y enriquecidos con mantequilla derretida y extracto de vainilla, estos waffles ofrecen una sutil profundidad de sabor que marida perfectamente con ingredientes clásicos como frutas frescas, jarabe de arce o crema batida. ¡Disfruta de un desayuno nutritivo y libre de gluten que seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz
- 2 teaspoons Levadura en polvo sin gluten
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Arroz blanco cocido
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En otro recipiente, batir los huevos hasta que estén claros y espumosos. Agregar la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Batir para combinar.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los waffles queden densos.
Incorpora el arroz blanco cocido en la masa hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Unta ligeramente la waflera con un poco de mantequilla derretida adicional o un spray antiadherente para cocinar.
Vierte una cantidad adecuada de la masa sobre la plancha de waffles caliente, asegurándote de que se extienda de manera uniforme hasta los bordes. Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Esto suele tomar alrededor de 4-5 minutos, pero los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la plancha de waffles.
Con cuidado, retire los waffles de la waflera y sírvalos inmediatamente, o manténgalos calientes en un horno a baja temperatura hasta que todos los waffles estén listos para servir.
Disfruta tus gofres de arroz sin gluten con tus toppings favoritos, como frutas frescas, jarabe de arce o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 518 mg | 173% | |
| Sodium | 2580 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 176.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 395 mg | 30% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 668 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
