Gofres de Arroz Paleo
Eleva tu desayuno con estos irresistibles y crujientes Waffles de Arroz Paleo llenos de nutrientes. Perfectos para aquellos que siguen una dieta libre de gluten o paleo, esta receta única transforma arroz blanco cocido, harina de almendra y harina de tapioca en esponjosos waffles dorados que son satisfactorios y saludables. Enriquecidos con leche de coco cremosa, aceite de coco rico y un toque de dulzura natural de miel y vainilla, estos waffles logran el equilibrio perfecto entre la indulgencia y la alimentación consciente de la salud. Listos en tan solo 30 minutos, son rápidos de preparar y versátiles para cualquier ocasión. Combínalos con fruta fresca, nueces crujientes o un chorrito de jarabe de arce para un delicioso desayuno o brunch paleo que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz blanco cocido
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de tapioca
- 2 large huevos
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon **miel**
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un bol grande, combina el arroz blanco cocido, la harina de almendra y la harina de tapioca.
En un bol aparte, batir los huevos, la leche de coco, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
Agrega el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que estén completamente incorporados.
Unte ligeramente la plancha de waffles con un poco de aceite de coco para evitar que se peguen.
Vierte un cucharón de masa en la plancha de gofres precalentada, distribuyéndola de manera uniforme.
Cocina la waffle durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que esté dorada y crujiente en los bordes.
Saca con cuidado el waffle de la plancha y ponlo en una rejilla metálica. De esta forma, tus waffles se mantendrán crujientes mientras cocinas el resto.
Repite el proceso con la masa restante.
Sirva caliente con sus ingredientes paleo favoritos, como frutas frescas, nueces o un chorrito de sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1370 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.2 g | 111% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3019 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 119.4 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 38.9 g | ||
| Protein | 37.6 g | 75% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 433 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
