Gofres de Arándanos
Comienza tu mañana con una nota dulce y satisfactoria con estos dorados y crujientes Waffles de Arándanos que son tan deliciosos como fáciles de hacer. Rebosantes de jugosos arándanos frescos en cada bocado, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, polvo de hornear y extracto de vainilla con mantequilla derretida y leche cremosa para lograr una textura perfectamente esponjosa. Listos en solo 35 minutos, estos waffles son ideales para las mañanas ajetreadas, brunchs relajados o incluso como un especial desayuno para cenar. Ligeramente crujientes por fuera y tiernos por dentro, se cocinan a la perfección en tu máquina de waffles y se pueden acompañar con sirope de arce, crema batida o un puñado de arándanos adicionales para un plato perfecto. Ya sea que los sirvas a toda la familia o te des un capricho, estos waffles caseros de arándanos pronto se convertirán en tu desayuno favorito por excelencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina multipropósito
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1.75 cups leche
- 0.5 cup mantequilla derretida
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup arándanos frescos
- as needed aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina común, azúcar granulada, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; unos cuantos grumos están bien.
Incorpore suavemente los arándanos frescos, asegurándose de distribuirlos de manera uniforme en la masa.
Unta ligeramente tu máquina de hacer waffles con spray antiadherente para cocinar.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la waflera (consulta las instrucciones de tu waflera para las cantidades recomendadas) y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, normalmente de 4 a 5 minutos.
Con cuidado, retira el waffle de la plancha y repite el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes, opcionalmente acompañados de arándanos adicionales, sirope de arce o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
2305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.6 g | 158% | |
| Saturated Fat | 69.7 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 2847 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 258.7 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 61.9 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 42% | |
| Calcium | 657 mg | 51% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1210 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
