Gofres Clásicos sin Azúcar con Mermelada
Disfruta sin remordimientos con estos Clásicos Waffles sin Azúcar con Mermelada, una versión saludable de un amado desayuno tradicional. Hechos con harina integral rica en nutrientes, puré de manzana sin azúcar y un toque de vainilla, estos waffles son ligeros, dorados y agradablemente crujientes. La verdadera estrella es la mermelada casera de fresa sin azúcar, espesada de forma natural con semillas de chía y resaltada con un toque de jugo de limón, ¡perfecta para añadir una explosión de dulzura frutal sin azúcar añadido! Esta receta se prepara en solo 35 minutos, siendo ideal para mañanas ajetreadas o relajados brunchs de fin de semana. Sirve estos waffles calientes, cubiertos con la exquisita mermelada, y disfruta de un tentempié sin culpas que destaca por su sabor y encanto consciente de la salud. ¡Perfecto para familias o cualquiera en busca de una alternativa de desayuno más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina integral
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 1.25 cups leche
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 cups fresas frescas, picadas
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons semillas de chía
Instructions
Precalienta tu waflera de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego mezcla con la leche, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el puré de manzana sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados. Está bien si la masa tiene algunos grumos.
Unta ligeramente la gofrera con spray de cocina o una pequeña cantidad de mantequilla derretida.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la plancha de gofres caliente, cierra la tapa y cocina hasta que los gofres estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Mientras las waffles se están cocinando, prepara la mermelada sin azúcar combinando las fresas picadas, agua y jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el fuego y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas se deshagan y la mezcla se espese, aproximadamente 10 minutos.
Incorpora las semillas de chía y retira del fuego. Deja que la mermelada se enfríe y espese más.
Una vez que estén cocidos todos los gofres, sírvalos calientes con la mermelada casera de fresa sin azúcar por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 2362 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 191.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 696 mg | 54% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1980 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
