Gofres Belgas Bajos en Grasa
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de estos **Waffles Belgas Bajos en Grasa**, una versión más ligera del amado clásico. Elaborados con ingredientes saludables como **claras de huevo, leche desnatada y compota de manzana sin azúcar**, estos waffles son deliciosamente esponjosos y llenos de sabor, sin remordimientos. El secreto radica en incorporar las claras de huevo batidas a la masa, creando una textura ligera y esponjosa que aún consigue la firma crujiente en el exterior. Ya sea con bayas frescas, un chorrito de jarabe de arce, o tus ingredientes favoritos, estos saludables waffles belgas son el regalo perfecto para el desayuno o brunch. Listos en tan solo 30 minutos y para servir a 6 personas, ¡son una forma deliciosa y fácil de empezar tu día! Ideal para aquellos que buscan una opción de desayuno nutritiva, esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 3 pieces claras de huevo grandes
- 1.75 cups leche desnatada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup puré de manzana (sin azúcar)
- Aceite en spray antiadherente
Instructions
Precalienta la waflera de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
En otro tazón, mezcla la leche desnatada, el extracto de vainilla y el puré de manzana.
Incorpore suavemente la mezcla de leche en los ingredientes secos hasta que estén apenas incorporados. No mezcle en exceso; a few lumps are fine.
Con cuidado, incorpora las claras batidas a punto de nieve en la masa usando una espátula, asegurándote de que la masa se mantenga ligera y aireada.
Rocía ligeramente la plancha de gofres con aceite de cocina antiadherente.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la waflera precalentada (normalmente alrededor de 1/2 a 3/4 de taza, dependiendo del tamaño de tu waflera) y cierra la tapa.
Cocine los waffles hasta que estén dorados y crujientes, generalmente durante unos 5-6 minutos, dependiendo de su máquina de hacer waffles. Repita con la masa restante.
Sirve los gofres calientes con la cualquiera de tus toppings preferidos como bayas frescas, plátanos en rodajas o una pequeña cantidad de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 13 mg | 4% | |
| Sodium | 2282 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 243.3 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 53.8 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 606 mg | 47% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1186 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
