Gofres belgas bajos en carbohidratos
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de los **Waffles Belgas Bajos en Carbohidratos**, una versión sin remordimientos de un clásico del desayuno que es tanto compatible con la dieta keto como irresistiblemente deliciosa. Elaborados con una mezcla saludable de harina de almendra y de coco, estos waffles presumen de una textura esponjosa con el toque justo de dulzura, gracias al eritritol o tu alternativa sin azúcar preferida. Un toque de vainilla y la riqueza de la mantequilla derretida realzan el perfil de sabor, mientras que su rápido tiempo de preparación de 10 minutos los hace ideales para las mañanas ocupadas. Sirve estos waffles sin gluten recién salidos de la plancha con jarabe sin azúcar, crema batida o frutas del bosque para un placer satisfactorio y bajo en carbohidratos que se siente como una verdadera indulgencia. ¡Perfectos para cualquiera que busque un giro más saludable a los tradicionales waffles belgas sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons edulcorante de eritritol (o edulcorante de elección)
- 0.5 teaspoon sal
- 4 huevos grandes
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida y enfriada.
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu máquina para hacer waffles conforme a las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, harina de coco, levadura en polvo, edulcorante de eritritol y sal.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche de almendra, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que se espese ligeramente.
Unta ligeramente la plancha para gofres con un poco de mantequilla o spray antiadherente.
Vierte la masa en la waflera precalentada, extendiéndola un poco para cubrir la rejilla de manera uniforme. Utiliza aproximadamente 1/3 de taza de masa por waffle o ajusta según el tamaño de tu waflera.
Cierra la gofrera y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que los gofres estén dorados y cocidos por completo.
Con cuidado, retire los waffles y sírvalos inmediatamente con sus coberturas bajas en carbohidratos favoritas, como sirope sin azúcar, bayas o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 2990 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 86.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 862 mg | 66% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 574 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
