Gofres al estilo de Waffle House sin gluten
Disfruta de la comodidad de los clásicos waffles de estilo cafetería con esta encantadora receta de Waffles al estilo Waffle House sin gluten. Perfectamente crujientes por fuera y esponjosos por dentro, estos waffles están elaborados con una mezcla de harina todo uso sin gluten, suero de leche y un toque de vainilla para ese característico sabor dulce y ligeramente ácido. Esta receta rápida y sencilla solo tarda 10 minutos en prepararse y 15 minutos en cocinarse, siendo una opción ideal para el desayuno en las mañanas ocupadas o en los relajados brunchs de fin de semana. Ya sea que los acompañes con sirope de arce, frutas frescas o crema batida, estos waffles seguramente impresionarán a cualquiera que busque un delicioso manjar sin gluten. ¡Disfruta del sabor nostálgico de los waffles al estilo Waffle House, ahora libre de alérgenos, directamente desde tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Azúcar
- 2 cups Suero de mantequilla
- 2 whole Huevos grandes
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoons Goma xantana (si no está incluida en la mezcla de harina)
- as needed Spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la mezcla de harina sin gluten para todo uso, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y goma xántica (si es necesario). Bate hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, bate juntos la leche buttermilk, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos mientras mezclas. Revuelve solo hasta que desaparezcan los grumos secos. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los waffles queden densos.
Rocíe ligeramente la plancha para gofres con spray antiadherente.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la plancha de gofres (sigue las instrucciones de tu plancha de gofres para saber cuánta masa usar) y cierra la tapa.
Cocine durante 3 a 5 minutos o hasta que los waffles estén dorados y crujientes por fuera. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la plancha de waffles.
Con cuidado, retire el waffle de la plancha con un tenedor o pinzas y transfiéralo a un plato. Repita con la masa restante, engrasando la plancha entre tandas si es necesario.
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos como jarabe, frutas frescas o crema batida. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 550 mg | 183% | |
| Sodium | 4009 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 267.9 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 49.5 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 42% | |
| Calcium | 654 mg | 50% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 842 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
