Gofre de Plátano Sin Lácteos
Déjate tentar por los deliciosos y esponjosos sabores naturalmente dulces de los Waffles de Plátano sin lácteos, una opción de desayuno perfecta para aquellos que evitan los lácteos o buscan una alternativa saludable al clásico. Hechos con plátanos maduros, leche de almendra sin azúcar y un toque de canela, estos waffles rebosan de calidez y aroma. El aceite de coco aporta una riqueza sutil, mientras que el sirope de arce o la miel agregan la cantidad justa de dulzura. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, esta receta combina ingredientes básicos de despensa para un tentempié saludable que satisface tanto a niños como a adultos por igual. Disfruta de estos waffles dorados con fruta fresca, nueces o un extra de sirope de arce para un irresistible y nutritivo comienzo del día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 medium Plátanos maduros
- 2 large Huevos
- 1.25 cups Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons sirope de arce o miel
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
En otro tazón, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
Agrega los huevos al puré de plátano y bate hasta que estén bien combinados.
Incorpora la leche de almendras, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el jarabe de arce o la miel en la mezcla de plátano y huevo.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que la masa esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso para asegurar unos waffles esponjosos.
Precalienta tu máquina de waffles siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez precalentado, engrase ligeramente las placas de la wafflera con aceite de coco si es necesario.
Vierte una cantidad adecuada de masa en el centro de la waflera, basándote en su tamaño, y cierra la tapa.
Cocine el waffle hasta que esté dorado y crujiente, siguiendo las instrucciones de su máquina para waffles, generalmente unos 3 a 5 minutos.
Con cuidado, retire el waffle y repita el proceso con la masa restante.
Sirva los waffles calientes, con sus ingredientes favoritos como frutas frescas, sirope de arce adicional o nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1822 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 227.6 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 54.3 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 687 mg | 53% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1386 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
