Gofre de Plátano Keto
¿Anhelas el sabor de las clásicas waffles de plátano mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida keto? Estas Waffles Keto de Plátano son el perfecto placer bajo en carbohidratos para el desayuno, que logra el equilibrio ideal entre indulgencia y nutrición. Hechas con harina de almendra, un toque de canela y una pizca de extracto de plátano, estas waffles ofrecen todos los acogedores y dulces sabores que amas, ¡sin los carbohidratos adicionales! La receta es naturalmente sin gluten y endulzada con eritritol para un deleite matutino sin remordimientos. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y la opción de añadir nueces pecanas picadas para un delicioso crujido, puedes preparar estas waffles doradas y crujientes en poco tiempo. Sírvelas con ingredientes keto como sirope sin azúcar o crema batida para un desayuno que se siente lujoso pero está perfectamente alineado con tus objetivos de salud. ¡Ya seas un entusiasta keto experimentado o simplemente busques una deliciosa opción baja en carbohidratos, estas waffles seguramente se convertirán en el desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 3 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de plátano
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Nueces pecanas picadas (opcional)
- Aceite de coco en spray
Instructions
Precalienta tu waffle de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela molida y el edulcorante de eritritol.
En un bol aparte, bate los huevos y luego mezcla el extracto de vainilla, la leche de almendra sin azúcar y el extracto de plátano hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave. Es normal que la masa esté ligeramente espesa.
Derrite la mantequilla sin sal y incorpórala a la mezcla hasta que esté completamente integrada.
Si estás usando, incorpora las nueces picadas para darle más textura y sabor.
Rocía ligeramente la plancha de waffles con aceite de coco en aerosol para evitar que se pegue.
Vierte una porción de la mezcla en la waflera precalentada, distribuyéndola de manera uniforme para llenar las secciones.
Cocina cada waffle durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Con cuidado, retire el waffle de la plancha y repita con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con tus toppings favoritos aptos para la dieta keto, como sirope sin azúcar o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.0 g | 138% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 703 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 54.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 365 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
