Gofre de croissant
Transforma tu desayuno o postre con esta irresistible receta de *croffle*—una fusión indulgente de cruasanes crujientes y mantecosos con gofres dorados y esponjosos. Hechos con facilidad con masa de cruasán comprada en la tienda, estos deliciosos bocados se pincelan con mantequilla derretida, se espolvorean con azúcar para obtener una costra caramelizada y se cocinan a la perfección en una gofrera. En tan solo 30 minutos tendrás un deleite gourmet perfecto para cualquier ocasión. Corona tus croffles con un chorrito de sirope de arce o miel, vibrantes bayas frescas y un toque de azúcar glas para un acabado elegante. Ya sea que estés organizando un brunch o dándote un capricho con un snack dulce, esta sencilla receta de croffle impresionará tanto a tus papilas gustativas como a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Masa de croissant comprada en la tienda
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Azúcar granulada
- 60 ml Jarabe de arce o miel
- 100 grams Bayas frescas (como fresas y arándanos, opcional)
- 10 grams Azúcar glas (opcional)
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
Desenrolla la masa de croissant sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala ligeramente para que quede de grosor uniforme.
Corta la masa en triángulos siguiendo las líneas pre-cortadas o córtala en triángulos más pequeños si prefieres hacer mini croffles.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego bajo o en el microondas.
Cepille ligeramente ambos lados de cada triángulo de croissant con mantequilla derretida.
Espolvorea una pizca de azúcar granulada en cada lado del triángulo de masa para añadir una capa caramelizada.
Coloca un triángulo de masa en el centro de la plancha para gofres precalentada.
Cierra la plancha de gofres y cocina el croffle durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu plancha de gofres.
Una vez cocido, retire cuidadosamente el croffle utilizando una espátula.
Repetir el proceso de cocción con los triángulos de masa restantes.
Sirve los croffles calientes con un chorrito de sirope de arce o miel, y una pizca de bayas frescas.
Opcionalmente, espolvorea con azúcar glas para un toque extra de dulzura.
¡Disfruta tus deliciosos croffles caseros!
Nutrition Facts
Calories |
2208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 65.0 g | 325% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 2014 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 274.7 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 126.2 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 691 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
