Gofre de Bruselas Saludable para el Corazón
Descubre el equilibrio perfecto entre la nutrición y el placer con nuestra receta de Waffles de Bruselas saludables para el corazón, una versión salada del favorito tradicional del desayuno. Repleto de ingredientes saludables como harina de trigo integral, col rizada rallada, avena en hojuelas y leche de almendra sin azúcar, estos waffles son ligeros, sabrosos y ricos en fibra. La dulzura sutil del puré de manzana y la miel complementa la frescura de las coles de Bruselas, mientras que un toque de canela añade calidez. Fáciles de preparar en solo 35 minutos, esta receta es ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan un giro único en los clásicos waffles. Sírvelos calientes con bayas frescas, un chorrito de miel, o disfrútalos solos para un comienzo delicioso y libre de culpa para tu día. ¡Perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable, esta receta combina ingredientes saludables para el corazón con un sabor irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina integral
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 cup Repollo de Bruselas, rallado.
- 0.5 cup copos de avena
- 1.5 cups leche de almendras sin azúcar
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 large claras de huevo
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la canela molida. Bate bien para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear.
Agrega las coles de Bruselas ralladas y la avena enrollada a los ingredientes secos y mezcla hasta que las piezas de Bruselas estén uniformemente cubiertas con harina.
En otro recipiente, batir juntos la leche de almendra, el puré de manzana sin azúcar, las claras de huevo, la miel, el extracto de vainilla y el aceite de oliva hasta que quede suave.
Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca. Remueve suavemente con una espátula hasta que esté justo combinado. Evita mezclar en exceso para mantener los waffles ligeros y esponjosos.
Precalienta la plancha para waffles según las instrucciones del fabricante.
Una vez que la plancha esté caliente, rocía ligeramente las superficies de cocción con un spray antiadherente o una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Vierte la masa en el centro de la plancha de waffles precalentada, usando aproximadamente 1/2 taza por cada waffle, según el tamaño de tu plancha de waffles.
Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos, dependiendo de tu plancha.
Con cuidado, retire los waffles y repita con la masa restante.
Sirva los waffles calientes, opcionalmente coronados con bayas frescas o un chorrito de miel adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1060 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 205.7 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 812 mg | 62% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1894 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
