Gofre de Bruselas Keto
¡Revoluciona tu desayuno o tentempié salado con estas deliciosas y nutritivas Waffles Keto de Bruselas! ¡Abundantes en col rizada rallada, harina de almendra y un toque de queso parmesano, esta receta baja en carbohidratos ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas! Las waffles son crujientes por fuera, tiernas por dentro y sazonadas con ajo, sal y pimienta negra para una profundidad de sabor salado. Elaboradas con ingredientes saludables y libres de gluten y carbohidratos refinados, son ideales para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estas waffles son una opción versátil. Puedes coronarlas con aguacate, huevos fritos o tus salsas keto favoritas para una comida satisfactoria. ¡Ya sea disfrutadas en el desayuno, brunch o como guarnición creativa, estas Waffles Keto de Bruselas seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Coles de Bruselas ralladas
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Aceite de oliva o spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante, asegurándote de que esté bien caliente antes de cocinar los waffles.
En un tazón grande, combina las hojuelas de col de bruselas, harina de almendra, queso parmesano rallado y polvo de hornear. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En un bol aparte, batir los huevos y la leche de almendras sin azúcar hasta que estén completamente mezclados.
Vierta la mezcla de huevo y leche de almendra en los ingredientes secos. Revuelva para combinar completamente hasta obtener una consistencia similar a la masa.
Agrega la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo a la mezcla, y mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Unta ligeramente tu waflera con aceite de oliva o spray antiadherente para evitar que se pegue.
Vierte aproximadamente 1/4 de la masa en el centro de la plancha de waffles. Cierra la tapa y cocina durante 5 a 6 minutos o hasta que el waffle esté dorado y crujiente.
Con cuidado, retira el waffle de la plancha y repite el proceso con la masa restante. Esta receta debería producir aproximadamente 4 waffles.
Sirve inmediatamente o mantén caliente en un horno precalentado a 200°F (93°C) mientras terminas de hacer todos los waffles. ¡Disfruta de tus Waffles de Col Rizada Keto y acompáñalos con tus coberturas keto favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 2569 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 992 mg | 76% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 885 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
