Gofre burbujeante Keto
Deléitate con el crujiente y aireado **Bubble Waffle Keto**, una versión baja en carbohidratos de la popular golosina callejera de Hong Kong. ¡Esta receta sin gluten incluye **harina de almendra**, **edulcorante de eritritol** y **goma xantana**, garantizando que sea perfectamente apta para la dieta keto y llena de sabor! La mezcla se bate con una combinación de **huevos**, **leche de almendra** y un toque de **extracto de vainilla** para crear un waffle ligero y esponjoso que se cocina maravillosamente en una máquina para bubble waffles. Listo en tan solo 20 minutos, este placer es ideal para un bocado rápido o un desayuno especial bajo en carbohidratos. Personaliza tus waffles con sirope sin azúcar, nata montada o frutos rojos frescos para un deleite libre de culpas. Ya sea que satisfagas un antojo dulce o abraces el estilo de vida cetogénico, ¡este bubble waffle keto es seguro que se convertirá en uno de tus favoritos! Palabras clave: Bubble Waffle Keto, receta de waffles sin gluten, waffle bajo en carbohidratos, waffle de harina de almendra, bubble waffle keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu máquina de gofres de burbujas según las instrucciones del fabricante para asegurar una temperatura de cocción uniforme.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, edulcorante de eritritol, goma xantana y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente mediano aparte, bate los huevos enérgicamente hasta que estén claros y espumosos. Esto ayudará a crear una textura esponjosa en tu waffle.
Añade la leche de almendra y el extracto de vainilla a los huevos batidos y revuelve para combinar.
Vierte suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave. La masa debe ser ligeramente espesa pero aún fluida.
Derrite la mantequilla en una pequeña cacerola a fuego lento o en el microondas, luego mézclala en la masa hasta que esté completamente incorporada.
Engrasar ligeramente la waflera de burbujas (si no es antiadherente) con un poco de mantequilla o spray antiadherente para asegurar que los waffles se despeguen fácilmente.
Vierte la masa en la máquina para hacer waffles burbuja precalentada, con cuidado de no llenar en exceso, y asegúrate de que se extienda de manera uniforme sobre la superficie.
Cierra la waflera y cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el waffle esté dorado y crujiente a tu gusto.
Con cuidado, retire la waffle burbujeante y repita con la masa restante, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario para evitar que se queme.
Sirva caliente y disfrute su Waffle de Burbujas Keto solo o con sus ingredientes bajos en carbohidratos favoritos como crema batida, bayas o jarabe sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 657 mg | 219% | |
| Sodium | 1634 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
