Gofre Belga Clásico Alto en Proteína
¡Empieza tus mañanas con una exquisita nota saludable con estos Clásicos Gofres Belgas de Alto Contenido Proteico! Combinando la esponjosa perfección dorada de un gofre tradicional belga con el poder añadido de la proteína en polvo de suero de leche, esta receta es un cambio de juego para cualquiera que busque alimentar su día. Estos gofres son ligeros y esponjosos gracias a las claras de huevo batidas a punto de nieve, pero ofrecen una satisfactoria dosis de energía con su equilibrada mezcla de harina común y proteínas. Listos en tan solo 25 minutos, son perfectos para las mañanas ajetreadas o como un delicioso capricho para el desayuno del fin de semana. Acompáñalos con fruta fresca, un chorrito de sirope de arce, o una cucharada de yogur griego para disfrutar del máximo desayuno alto en proteínas. Ya sea que busques potenciar tu comida post-entrenamiento o simplemente desees una actualización nutritiva para tu desayuno, estos gofres son la combinación perfecta entre indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 1 scoop proteína de suero en polvo
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 2 units huevos grandes
- 1.25 cups leche
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- aceite en spray
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Separa los huevos, colocando las yemas en un bol mediano y las claras en otro bol aparte.
A las yemas de huevo, añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, batiendo hasta que estén bien integrados.
Vierte la mezcla de yemas en los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso; algunos grumos están bien.
Usando una batidora eléctrica de mano o un batidor de varillas, batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes.
Incorpore suavemente las claras de huevo batidas en la masa, cuidando de mantener la esponjosidad.
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
Rocía ligeramente la waflera con spray de cocina.
Vierte la cantidad adecuada de masa en la plancha caliente de waffles (normalmente alrededor de 1/2 taza, pero consulta las instrucciones de tu fabricante de waffles).
Cierra la plancha de gofres y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el gofre esté dorado y ligeramente crujiente.
Con cuidado, retire la waffle y repita con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con tus ingredientes favoritos, como bayas frescas, sirope o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 1803 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 141.1 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 917 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
