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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 8
- 0.25 teaspoon
Instructions
Corta las cuerdas en trozos de 1 pulgada para formar los ñoquis. Si lo deseas, usa un tenedor para presionar suavemente cada trozo y crear los surcos.
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Trabajar en lotes, agregar los ñoquis al agua hirviendo. Cocinar hasta que floten en la superficie, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retirar con una espumadera y transferir a una bandeja forrada con papel toalla para escurrir.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las hojas de salvia fresca y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto. Retira las hojas de salvia y ponlas a un lado.
Agrega los ñoquis cocidos a la sartén y saltéalos de 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Sazone con pimienta negra y sal adicional si se desea. Decore con hojas de salvia crujientes y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.8 g | 178% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 201 mg | 67% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 117.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
