Glaseado de Vainilla Clásico Paleo
Eleva tu juego de postres paleo con este Glaseado Clásico de Vainilla Paleo, un topping indulgente pero saludable perfecto para pasteles, cupcakes, o galletas. Esta receta rápida y sencilla utiliza crema de coco sin lácteos como base rica, complementada con jarabe de arce natural y extracto puro de vainilla para una dulzura sutil que se siente decadente pero sin remordimientos. El aceite de coco y la harina de arrurruz garantizan una textura suave y esponjosa al mismo tiempo que mantienen el glaseado completamente libre de granos y gluten. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocción, este cremoso glaseado se enfría a la perfección antes de su uso, lo que lo hace ideal para estilos de vida paleo, sin lácteos y sin azúcar refinado. ¡Ya sea que estés creando un postre especial para una celebración o simplemente buscando impresionar, este glaseado está garantizado de convertirse en tu opción predilecta como topping de postres paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Crema de coco
- 2 tablespoons Sirope de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Polvo de arrurruz
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
Coloca la lata de crema de coco en el refrigerador durante la noche. Una vez enfriada, saca la crema endurecida en un tazón para mezclar, dejando atrás cualquier líquido, que se puede usar en otra receta.
Agrega el jarabe de arce y el extracto de vainilla a la crema de coco, y utilizando una batidora de mano, bate la mezcla a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté suave y cremosa.
Incorpore lentamente el aceite de coco mientras sigue batiendo la mezcla. El aceite de coco debe estar blando pero no líquido; idealmente, debe tener la consistencia de mantequilla ablandada. Bata por otro minuto hasta que esté bien combinado.
Tamiza en el polvo de arrurruz poco a poco mientras sigues mezclando. El arrurruz ayudará a espesar el glaseado y darle estructura. Mezcla hasta que el polvo esté completamente absorbido y el glaseado esté suave.
Añade una pizca de sal y mezcla bien el glaseado una última vez para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Enfría la cobertura en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezca antes de usarla para cubrir pasteles, cupcakes u otros postres.
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Vuelve a batir si es necesario antes de usarlo nuevamente.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.7 g | 121% | |
| Saturated Fat | 83.4 g | 417% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 230 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 210.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 150.6 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 258 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
