Glaseado de Bourbon Whole30
Eleva tus platos del Whole30 con este rico y sabroso Glaseado de Bourbon del Whole30, ¡completamente libre de alcohol pero rebosante de un sabor ahumado y dulce! Elaborado con ingredientes saludables como vinagre de sidra de manzana, jugo de manzana sin azúcar, aminos de coco y dátiles naturalmente dulces, este glaseado ofrece un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, con una intensidad audaz proveniente del pimentón ahumado y el ajo en polvo. Ideal para glasear carnes, verduras asadas o incluso como salsa para mojar, esta receta es rápida de preparar con solo 5 minutos de preparación y 20 minutos en la estufa. Ya sea que sigas el Whole30 o simplemente busques una alternativa más saludable a los glaseados de bourbon tradicionales, esta versátil salsa está garantizada para complacer a todos. ¡Saludable, conforme y deliciosamente irresistible, ¿qué no se puede amar?
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Zumo de manzana sin azúcar
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Mostaza compatible con Whole30
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 Dátiles
Instructions
Pica y trocea los dátiles en pedazos pequeños.
En una cacerola mediana, combina el vinagre de sidra de manzana, el jugo de manzana y los aminoácidos de coco a fuego medio.
Incorpora los dátiles picados, mostaza, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y sal.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos hasta que los dátiles estén suavizados y el glaseado haya espesado ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente.
Transfiera la mezcla a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Vuelva a colocar la glasa mezclada en la cacerola y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales hasta lograr la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Utilícelo de inmediato como glaseado para carnes o verduras, o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2006 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 49.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 38.0 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 553 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
