Glaseado de Bourbon
Eleve sus creaciones culinarias con este irresistible Glaseado de Bourbon, un equilibrio perfecto entre dulzura ahumada y profundidad picante. Elaborado con una mezcla de audaz bourbon, azúcar moreno rico, salsa de soja sabrosa y miel dorada, esta salsa versátil también cuenta con vigoroso vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon cremosa y ajo picado aromático. El resultado es un glaseado brillante que se espesa maravillosamente para cubrir carnes, verduras o incluso un exquisito platillo para untar. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y sencilla agrega un toque gourmet a cualquier comida, ya sea que esté asando a la parrilla, asando al horno o simplemente buscando realzar el sabor. ¡Guarde este delicioso glaseado de bourbon en el refrigerador por hasta dos semanas para usarlo como un arma secreta infalible para platos inolvidables! Palabras clave: receta de glaseado de bourbon, salsa de bourbon, glaseado casero, glaseado dulce y ahumado, salsa para asar a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup bourbon
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.25 cup salsa de soja
- 0.25 cup miel
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
En una cacerola mediana, combina el bourbon, azúcar moreno, salsa de soja, miel, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, ajo picado y pimienta negra molida.
Coloca la cacerola a fuego medio y mezcla los ingredientes con un batidor. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Una vez que la mezcla comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego y deja que siga hirviendo. Revuelve ocasionalmente para garantizar que los ingredientes estén bien incorporados y que el azúcar se disuelva por completo.
Deje que la glasa hierva a fuego lento sin tapar por unos 15 minutos, o hasta que espese ligeramente. Debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Retira la cacerola del fuego y deja que el glaseado se enfríe un poco. A medida que se enfríe, espesará un poco más.
Transfiera el glaseado de bourbon a un frasco o botella limpia. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas.
Cuando esté listo para usar, caliéntelo suavemente a fuego lento antes de rociarlo sobre tus platos favoritos, como carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.2 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2794 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 126.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 119.6 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 399 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
