Glaseado clásico de vainilla sin azúcar.
Eleva tus postres con este glaseado clásico de vainilla sin azúcar, ¡un topping lujoso y cremoso perfecto para pasteles, magdalenas y otros bocados horneados, todo sin culpa! Elaborado con mantequilla suave sin sal, un edulcorante en polvo sin azúcar y un toque de crema espesa, este glaseado es deliciosamente rico pero sorprendentemente ligero. Con sabor a extracto puro de vainilla y un toque de sal, logra el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad. Listo en solo 10 minutos, esta receta fácil y sin cocción es ideal para aquellos que buscan reducir el azúcar sin comprometer el sabor o la textura. ¡Además, es fácil de personalizar a tu gusto; agrega más vainilla o ajusta la dulzura a tu gusto! Ya sea que cocines para un grupo consciente del azúcar o simplemente te des un gusto con un tentempié más saludable, este glaseado se convertirá en tu topping predilecto para cualquier ocasión especial.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1.5 cups Edulcorante en polvo sin azúcar (por ejemplo, a base de eritritol)
- 2 tablespoons Nata montada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande para mezclar, agrega la mantequilla sin sal ablandada. Usa una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie con el accesorio de paleta para batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto.
Reducir la velocidad de la batidora a baja y añadir gradualmente el endulzante en polvo sin azúcar. Batir hasta que el endulzante esté completamente incorporado en la mantequilla, raspando los lados del recipiente según sea necesario.
Aumenta la velocidad de la batidora a media y bate la mezcla durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que esté esponjosa.
Agrega la crema espesa, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla. Bate a baja velocidad al principio para combinar los ingredientes y luego aumenta a velocidad media-alta durante 2 minutos adicionales hasta que el glaseado esté suave y esponjoso.
Prueba el glaseado y agrega más edulcorante o extracto de vainilla si lo deseas, luego mezcla de nuevo para incorporar por completo cualquier ingrediente adicional.
Utiliza el glaseado inmediatamente para decorar pasteles o cupcakes. Si no lo utilizas inmediatamente, guárdalo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 5 días. Permite que alcance temperatura ambiente y bátelo nuevamente antes de usarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.0 g | 259% | |
| Saturated Fat | 127.5 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 547 mg | 182% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 356.3 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 68 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
