Glaseado clásico de vainilla
Déjate llevar por la perfección cremosa de este Glaseado Clásico de Vainilla, una receta atemporal tan versátil como deliciosa. Hecho con ingredientes simples y comunes como mantequilla sin sal, azúcar glas, extracto de vainilla rico y un chorrito de crema espesa, este glaseado presume de una textura ligera y esponjosa que se extiende y se manga con facilidad. En tan solo 10 minutos, puedes crear un cubrimiento suave, decadente que equilibra a la perfección dulzura con un toque de sal para realzar el sabor. Ideal para pasteles, cupcakes, galletas o incluso como dip para frutas frescas, esta crema de mantequilla casera es fácil de personalizar y se puede preparar con antelación. Ya sea que estés decorando un postre para una ocasión especial o satisfaciendo un antojo dulce, este glaseado de vainilla sedoso pronto se convertirá en tu receta preferida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 4 cups azúcar glas
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 2 tablespoons nata montada
- 0.125 teaspoon sal
Instructions
1. Comienza asegurándote de que la mantequilla sin sal esté a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se mezcle suavemente con los otros ingredientes.
2. Coloca la mantequilla en un bol grande para mezclar y bátela con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se vuelva cremosa, ligera y esponjosa. Esto debería tomar alrededor de 2 a 3 minutos.
3. Agrega gradualmente el azúcar glass, una taza a la vez, mezclando a baja velocidad al principio para evitar una nube de azúcar. Aumenta la velocidad a media una vez que el azúcar esté algo incorporado.
4. Después de haber agregado todo el azúcar en polvo, vierte el extracto de vainilla y la crema espesa. Agrega sal para equilibrar la dulzura.
5. Continúa batiendo la mezcla a velocidad media-alta durante 3 minutos adicionales. La cobertura debe quedar esponjosa y fácil de untar.
6. Si el glaseado está muy espeso, añade más crema espesa, una cucharadita a la vez, hasta lograr la consistencia deseada. Si está muy líquido, añade un poco más de azúcar glass.
7. Prueba el glaseado y ajusta la sal si es necesario.
8. Utiliza de inmediato el glaseado de vainilla para decorar tus pasteles o cupcakes, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Si se refrigera, bate de nuevo antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
2807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 62.0 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 331 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 480.1 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 470.5 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 52 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
