Glaseado clásico de mantequilla Whole30
Eleva tus postres con esta exquisita receta de Glaseado Clásico de Mantequilla Whole30, un cambio de juego que es completamente paleo y sin lácteos mientras se mantiene fiel a Whole30. Elaborado con la cremosidad natural de la crema de coco refrigerada y el rico sabor del ghee, este glaseado logra una textura suave y aireada que recuerda al tradicional buttercream, ¡todo esto sin azúcar procesada ni lácteos! Endulzado delicadamente con miel y realzado con extracto de vainilla, tiene un equilibrio perfecto e incorpora harina de arrurruz para una consistencia espesa y esponjosa. Ya sea que estés cubriendo un jugoso pastel aprobado por Whole30 o dando un toque especial a cupcakes, este glaseado está listo en solo 20 minutos y se conserva perfectamente en el refrigerador. Ideal para los entusiastas de la alimentación saludable, ¡esta receta demuestra que puedes darte un capricho sin remordimientos mientras sigues tu camino en Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Crema de coco
- 0.5 cup Mantequilla clarificada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Harina de arrurruz
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Coloca la crema de coco en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para que se espese.
Una vez que la crema de coco se haya espesado, sácala con una cuchara grande en un tazón para mezclar.
Agrega la mantequilla clarificada, extracto de vainilla, miel, harina de arrurruz y sal al tazón con la crema de coco.
Usando una batidora eléctrica a velocidad media, batir la mezcla hasta que quede suave y esponjosa. Este proceso debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Si el glaseado está demasiado líquido, colócalo en el refrigerador durante 15 minutos para que espese.
Prueba el glaseado y ajusta la dulzura agregando más miel si es necesario, asegurándote de mantener la conformidad con Whole30.
Usa el glaseado inmediatamente en tus pasteles o cupcakes favoritos aprobados por Whole30, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.1 g | 194% | |
| Saturated Fat | 109.2 g | 546% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 679 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 176.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 158.5 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 275 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
