Glaseado clásico de mantequilla bajo en carbohidratos.
Disfruta sin remordimientos con esta Glasa Clásica de Mantequilla Baja en Carbohidratos, un topping cremoso y sedoso perfecto para postres keto, pasteles sin azúcar o cupcakes bajos en carbohidratos. Elaborado con solo cinco ingredientes simples, incluyendo rica mantequilla sin sal, eritritol en polvo para un dulzor apto para keto y un toque de extracto de vainilla, esta glasa ofrece toda la decadencia sin los carbohidratos. Batida a la perfección esponjosa en solo 10 minutos, es fácil de personalizar la textura y el dulzor para adaptarlo a tu gusto. Ya sea que estés glaseando una tanda de galletas sin azúcar o añadiendo un toque final exquisito a tus bocados bajos en carbohidratos favoritos, esta versátil glasa de mantequilla seguro se convertirá en una receta imprescindible en tu repertorio de repostería baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 3 cups Eritritol en polvo u otro edulcorante en polvo bajo en carbohidratos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, añade la mantequilla sin sal ablandada.
Usando una batidora eléctrica a velocidad media, batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade gradualmente el eritritol en polvo a la mantequilla, aproximadamente 1/2 taza a la vez, y continúa mezclando hasta que esté completamente incorporado. Raspa los lados del tazón según sea necesario.
Añade el extracto de vainilla y la crema espesa a la mezcla. Mezcla a baja velocidad hasta que estén bien combinados.
Termina agregando la sal y aumentando la velocidad de la batidora a media-alta. Bate el frosting durante 2-3 minutos adicionales hasta que esté suave y cremoso.
Prueba el glaseado y, si lo deseas, ajusta la dulzura agregando más endulzante, o la textura agregando más crema espesa, 1 cucharadita a la vez.
Utiliza la crema de mantequilla inmediatamente para cubrir tus productos horneados, o guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que esté lista para usar. Permite que llegue a temperatura ambiente y bátela de nuevo si es necesario antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
1826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.0 g | 259% | |
| Saturated Fat | 127.5 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 547 mg | 182% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 709.9 g | 258% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 68 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
