Glace Noisette Whole30
Eleve sus comidas Whole30 con los ricos y a nuez sabores de Glace Noisette Whole30, una receta sin gluten y sin lácteos perfecta para entusiastas de la comida saludable. Con avellanas tostadas mezcladas en un suave y dorado ghee, esta salsa aromática está infundida con jugo fresco de limón, tomillo y un toque de pimienta negra para un delicado equilibrio de sabores cítricos y salados. Ya sea rociado sobre carnes a la parrilla o verduras al vapor, esta receta rápida y fácil (lista en ¡solo 25 minutos!) añade sofisticación gourmet a cualquier plato al tiempo que cumple con las directrices Whole30. Perfecta para preparar comidas o impresionar a los invitados a la cena, este glaseado saludable seguramente se convertirá en un básico en su repertorio culinario saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 g avellanas crudas
- 100 g mantequilla clarificada
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 pinch sal marina
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Distribuya las avellanas uniformemente en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante 10 minutos, revolviendo a la mitad para asegurar un dorado parejo.
Retira las avellanas del horno y permíteles que se enfríen un poco. Una vez que estén lo suficientemente frías para manejarlas, frota las avellanas entre un paño de cocina limpio para quitar la mayoría de las pieles.
En un procesador de alimentos, tritura las avellanas tostadas hasta que estén finamente picadas.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla clarificada hasta que comience a burbujear suavemente. Agrega las avellanas picadas y revuelve, permitiendo que se infusionen y se doren ligeramente, aproximadamente 3-5 minutos.
Retire la cacerola del fuego y cuele la mantequilla clarificada en otro recipiente para retirar los frutos secos. Reserva los frutos secos para decorar o para otro uso.
Al ghee colado, añade el jugo de limón, sal marina, hojas de tomillo y pimienta negra recién molida. Revuelve bien para combinar.
Sirva la Glace Noisette de Whole30 caliente, rociándola sobre su elección de carnes a la parrilla o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.9 g | 206% | |
| Saturated Fat | 68.8 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
