Glace de Avellanas Saludable para el Corazón
Disfruta sin remordimientos de nuestro Glace Noisette saludable para el corazón, un postre ligero y nutritivo que presenta peras horneadas tiernas cubiertas con un drizzle similar al caramelo hecho de leche de almendra y vainilla. Esta receta combina la dulzura natural de las peras maduras con una cubierta crujiente de avellanas, germen de trigo y canela, mientras que semillas de calabaza añaden una capa adicional de textura y beneficios saludables para el corazón. El plato está endulzado de forma natural con miel, lo que lo hace libre de azúcares refinados y lleno de ingredientes saludables. Listo en solo 35 minutos, este elegante postre es perfecto para ocasiones especiales o una noche acogedora en casa. Sírvelo caliente, cubierto con el aromático glaseado de almendra y un adorno de menta fresca para un final fresco y sabroso. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de postres saludables, opciones sin gluten o delicias de pera horneada con frutos secos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium peras maduras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon germen de trigo
- 0.5 cup avellanas finamente trituradas
- 0.5 teaspoon canela molida
- 2 tablespoons semillas de calabaza
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 sprigs menta fresca
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Lave y retire el corazón de las peras, luego córtelas en cuartos y colóquelas en un tazón para mezclar.
Mezcla el jugo de limón y la miel en un tazón pequeño, y luego vierte sobre las peras. Revuelve suavemente para asegurarte de que todas las rebanadas de pera estén cubiertas.
En un bol pequeño aparte, mezcla germen de trigo, avellanas trituradas y canela molida.
Coloque las rodajas de pera en una sola capa en una bandeja para hornear revestida con papel pergamino.
Espolvoree la mezcla de avellanas de manera uniforme sobre las rodajas de pera.
Esparza las semillas de calabaza sobre las peras para darles una textura adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y los frutos secos estén dorados.
Mientras se hornean las peras, prepara el glaseado calentando la leche de almendras y extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se espese ligeramente (aproximadamente 5 minutos). Remueve continuamente para evitar que se queme.
Una vez que las peras estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos.
Coloca las peras horneadas en una fuente para servir, rocía con el glaseado de leche de almendra.
Adorna con ramitas de menta fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 161 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 163.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 106.9 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1573 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
