Glace de Avellana Baja en Grasa
Déjate llevar por la cremosa y sabrosa decadencia de *Low Fat Glace Noisette*, un helado de avellana libre de culpa que combina sabores ricos con un toque saludable. Elaborado con ingredientes saludables como leche desnatada, yogur griego bajo en grasa y avellanas tostadas, esta receta ofrece una textura sedosa y un crujido irresistible, todo mientras es baja en grasa y azúcar gracias al uso de maicena como espesante y stevia como edulcorante natural. Un toque de extracto de avellana y vainilla amplifica la esencia aromática y avellanada de este postre congelado, convirtiéndolo en una opción elegante que es tan satisfactoria como nutritiva. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y pasos simples que incluyen batir en tu máquina para hacer helados favorita, esta delicia apta para intolerantes a la lactosa brinda una perfección cremosa para hasta cuatro personas. Perfecto para amantes de postres saludables o cualquier persona que busque un placer dulce sin culpa, este *helado de avellana bajo en calorías* garantiza una experiencia refrescante y saludable en cada cucharada.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 ml Leche desnatada
- 30 g Maicena
- 15 g Polvo de stevia (o edulcorante bajo en calorías preferido)
- 200 g Yogur griego bajo en grasa
- 100 g Avellanas tostadas
- 5 ml Extracto de avellana
- 5 ml Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
Instructions
Comience por combinar la maicena con una pequeña cantidad de leche desnatada en un bol pequeño. Mezcle hasta obtener una pasta suave.
En una cacerola mediana, combina la leche descremada restante y el polvo de stevia. Calienta a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la leche comience a soltar vapor.
Incorpore gradualmente la mezcla de maicena en la leche caliente. Continúe calentando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente, generalmente alrededor de 5-7 minutos.
Retire la cacerola del fuego. Revuelva el extracto de avellana, extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que estén bien incorporados.
Agrega el yogur griego bajo en grasa a la mezcla de leche, batiendo hasta que la mezcla esté suave y completamente combinada.
Coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén picadas groseramente, dejando algo de textura para que queden crujientes.
Incorpore las avellanas picadas en la base de helado, asegurándose de distribuirlas de manera uniforme en toda la mezcla.
Transfiera la mezcla a una máquina de hacer helados y manténgala en movimiento según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Una vez que la mezcla haya sido batida a la consistencia deseada, transfiérala a un recipiente con tapa. Congele durante al menos 2-3 horas para obtener una textura más firme antes de servir.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 420 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 95.8 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 53.9 g | ||
| Protein | 49.1 g | 98% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 37% | |
| Calcium | 972 mg | 75% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
