"Giros de Cerdo Whole30"
Disfruta de los sabores inspirados en el Mediterráneo de estos Gyros de Cerdo Whole30, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Esta receta presenta un tierno lomo de cerdo asado al horno sazonado con una fragante mezcla de cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, comino y cilantro, acompañado de pepino refrescante, jugosos tomates cherry y cebolla roja cortada en rodajas finas. En lugar del tradicional pan de pita, estos gyros se sirven en hojas crujientes de lechuga romana, haciéndolos completamente libres de granos y perfectos para tu viaje Whole30. Una cremosa salsa Tzatziki sin lácteos y sin soja agrega un toque ácido, mientras que el eneldo fresco une todos los sabores maravillosamente. Rápido de preparar y lleno de ingredientes audaces y saludables, estos gyros son ideales para cualquier antojo de almuerzo o cena. Ya sea que estés adoptando Whole30 o simplemente busques un plato satisfactorio y libre de gluten, ¡esta receta hará bailar tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "polvo de cilantro"
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 large hojas de lechuga romana
- 1 medium pepino, en rodajas
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Salsa Tzatziki sin lácteos y sin soja
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el orégano seco, el comino molido, el polvo de cilantro, la sal y la pimienta negra.
Frote el lomo de cerdo con aceite de oliva y luego cúbralo uniformemente con la mezcla de especias.
Coloca el lomo de cerdo sazonado en un recipiente para hornear y vierte el jugo de limón fresco por encima.
Para armar los gyros, toma una hoja grande de lechuga romana y coloca unas cuantas rebanadas de cerdo, rodajas de pepino, rodajas de cebolla morada y mitades de tomate uva en el interior.
Repite el proceso de armado con los ingredientes restantes.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus Gyros de Cerdo Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.3 g | 140% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 3465 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 50.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 133.2 g | 266% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 3439 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
