Giniling de Cerdo Sin Lácteos
Descubra los reconfortantes sabores de la cocina filipina con este Giniling de Cerdo sin lácteos, un plato sustancioso y saludable perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Esta receta rápida y fácil presenta tierna carne de cerdo molida cocida a fuego lento con una mezcla de zanahorias, papas, guisantes verdes y tomates frescos, todo sazonado con salsa de soja, salsa de pescado y una fragante hoja de laurel para un guiso sabroso y repleto de umami. Esta adaptación sin lácteos conserva los sabores auténticos del clásico giniling de cerdo mientras se ajusta a restricciones dietéticas. Listo en menos de una hora y sirve mejor con arroz al vapor, es una opción ideal para familias que desean una comida abundante y sabrosa sin complicaciones. Cada bocado combina vegetales vibrantes y cerdo sazonado y rico, creando un plato satisfactorio y nutritivo que deseará incorporar a su rotación regular de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g cerdo picado
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 medium, chopped cebolla
- 4 cloves, minced ajo
- 2 medium, chopped tomate
- 1 medium, diced zanahoria
- 1 medium, diced patata
- 1 cup guisantes verdes
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup agua
- 1 leaf hoja de laurel
- to taste sal
Instructions
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado a la sartén. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo esté fragante, aproximadamente 3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida de cerdo. Cocina y remueve hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por otros 3 minutos hasta que se ablanden.
Incorpora las zanahorias, papas y arvejas picadas. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte la salsa de soja, salsa de pescado y agua en la sartén. Agrega la hoja de laurel y la pimienta negra molida. Revuelve todo para combinar.
Deje que la mezcla hierva suavemente, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cubra la sartén y cocine durante 15 minutos, o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.
Prueba y ajusta el sazón con sal según sea necesario.
Retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.2 g | 177% | |
| Saturated Fat | 44.2 g | 221% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.3 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 152% | |
| Sodium | 8309 mg | 361% | |
| Total Carbohydrate | 101.9 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 150.2 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2003 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
