Gelato de Avellanas sin Frutos Secos
Disfruta de la cremosa decadencia del Gelato de Avellana sin Nueces, una ingeniosa variación del clásico postre italiano ¡perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos! Esta receta recrea los ricos sabores de la avellana utilizando un jarabe con sabor a avellana y chocolate y un toque de café instantáneo para mayor profundidad. Elaborado con una deliciosa combinación de leche entera, crema espesa y un toque de vainilla, este gelato se realza con la textura sedosa proporcionada por la gelatina. Con solo 20 minutos de preparación y sin rastro de nueces a la vista, es un postre apto para alérgicos que es fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar. Sírvelo en bowls o conos, y saborea la lujosa versión sin nueces del gelato de avellana ¡que todos pueden disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche entera
- 1 cup Nata espesa
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Jarabe con sabor a chocolate y avellana
- 1 tablespoon Gránulos de café instantáneo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Gelatina en polvo
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche entera y la crema espesa. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla esté tibia pero no hirviendo.
Agrega el azúcar granulada y revuelve hasta que se disuelva por completo. Retira la cacerola del fuego.
En un tazón pequeño aparte, disuelve la gelatina en polvo en 2 cucharadas de agua tibia. Revuelve bien y deja reposar para que se hidrate durante aproximadamente 5 minutos.
Vuelva a poner la mezcla de leche a fuego bajo, luego mezcle la gelatina activada, el extracto de vainilla, el jarabe sabor a avellana y chocolate, los granos de café instantáneo y la sal.
Continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la gelatina esté completamente disuelta. Ten cuidado de no llevar la mezcla a hervir.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, transfiera la mezcla a una máquina de helado y gire de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere el gelato a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja reposar el gelato a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
¡Sirve en tazones o conos y disfruta tu gelato de avellana sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.5 g | 146% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 950 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 245.6 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 233.5 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 671 mg | 52% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
