Gelatina de pimienta picante baja en carbohidratos.
¡Dale un giro lleno de sabor a tus tablas de embutidos o carnes a la parrilla con esta Gelatina de Pimiento Picante Baja en Carbohidratos! Equilibrando a la perfección lo dulce y lo picante, esta vibrante gelatina cuenta con una mezcla tentadora de jalapeños y pimientos rojos, combinados con eritritol en polvo, un edulcorante keto-amigable, y un toque de pectina baja en azúcar para lograr la consistencia ideal. Rápida y sencilla de hacer, esta receta está lista en solo 40 minutos y sirve como un condimento versátil para todo, desde galletas con queso crema hasta para dorar tus proteínas favoritas. Diseñada pensando en estilos de vida bajos en carbohidratos, cada frasco de esta delicia casera ofrece sabor sin culpa mientras mantiene el azúcar bajo control. ¡No olvides personalizar el nivel de picante ajustando las semillas en tus pimientos, sé atrevido o mantente suave! Ya sea que estés organizando una fiesta o preparando comidas con anticipación, esta gelatina de pimiento es tu ingrediente secreto para elevar cualquier platillo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large chiles jalapeños
- 2 large pimientos rojos
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups eritritol en polvo (u otro edulcorante apto para la dieta keto)
- 3 tablespoons Pectina baja en azúcar.
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Agrega el eritritol en polvo y la sal, asegurándote de que se disuelvan completamente. Hierve la mezcla durante aproximadamente 5 minutos.
Incorpore la pectina baja en azúcar poco a poco, asegurándose de que no queden grumos. Continúe cocinando por otros 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a espesar ligeramente. Ten en cuenta que seguirá tomando consistencia mientras se enfría.
Retire la cacerola del fuego y deje que la gelatina se enfríe durante 5-10 minutos antes de transferirla a frascos esterilizados o un recipiente hermético.
Una vez que la gelatina haya alcanzado la temperatura ambiente, guárdala en el refrigerador por hasta dos semanas o procesa los frascos en un baño María para un almacenamiento a largo plazo.
Nutrition Facts
Calories |
214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 389.7 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1191 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
