Gelatina de Mango Saludable para el Corazón
Disfruta de la dulzura tropical y saludable de *Gelatina de Mango Saludable para el Corazón*, una delicia sin remordimientos hecha con mangos frescos y maduros e ingredientes saludables. Llena de dulzura natural de la miel y realzada por el brillo ácido del jugo de lima fresco, esta receta es una versión más saludable de la clásica gelatina, sin azúcar refinada. La pectina de frutas natural garantiza una textura aterciopelada, mientras que las semillas de chía añaden un impulso rico en nutrientes y un toque de textura en cada cucharada. Esta receta rápida y fácil se prepara en solo 30 minutos y es perfecta para untar en tostadas integrales, añadir encima de panqueques o incluso para crear capas en parfait. Refrigera esta vibrante gelatina de mango por hasta dos semanas y saborea su rico sabor tropical sabiendo que es tan nutritiva como deliciosa. Ya sea que busques una alternativa amigable para el corazón o un uso creativo para los mangos maduros, esta receta ofrece una combinación perfecta de sabor y bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large mangos frescos maduros
- 1 cup agua
- 2 tablespoons pectina natural de frutas
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons Semillas de chía
Instructions
Pelar y quitar el hueso de los mangos, luego cortar groseramente la pulpa.
En una licuadora, triture las piezas de mango hasta que queden suaves. Deberías obtener aproximadamente 2 tazas de puré de mango.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el puré de mango y el agua, revolviendo bien.
Agrega la pectina natural de frutas a la mezcla de mango y revuelve constantemente hasta que se disuelva por completo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente mientras se revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Reduce el fuego a bajo, y agrega el jugo de lima fresco, la miel y el extracto puro de vainilla a la mezcla, revolviendo para combinar.
Retire la cacerola del fuego y déjela enfriar durante un par de minutos.
Incorpora las semillas de chía, asegurándote de que estén bien distribuidas en toda la mezcla de gelatina.
Vierte la gelatina en frascos esterilizados, dejando un poco de espacio en la parte superior para permitir la expansión.
Selle los frascos y refrigere durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina se haya cuajado por completo.
Una vez cuajada, guarda la gelatina de mango en el refrigerador por hasta 2 semanas. ¡Disfruta este saludable postre como untado o en postres!
Nutrition Facts
Calories |
802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.0 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 25 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 185.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 161.6 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1840 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
