Gelatina de Mango Baja en Grasa
Deleita tus papilas gustativas sin remordimientos con esta irresistible Gelatina de Mango Baja en Grasa, un postre refrescante que es tan ligero como delicioso. Elaborado con mangos maduros frescos, miel natural y jugo de lima zest, esta delicia tropical ofrece una explosión vibrante de sabor sin las calorías extra. La gelatina sin sabor aporta una textura suave y temblorosa, mientras que el adorno opcional de menta añade un toque de elegancia aromática. Perfecta para el verano, esta gelatina fácil de hacer requiere solo 20 minutos de preparación y puede servirse como un final espectacular para cualquier comida. Ya sea disfrutada fría por sí sola o acompañada de un copo de crema batida, este postre de mango bajo en grasa seguramente complacerá tanto a los comensales conscientes de su salud como a los entusiastas de los postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large (about 500 grams peeled and pitted) Mangos frescos maduros
- 250 ml Agua
- 2 tablespoons Gelatina en polvo sin sabor
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 250 ml Zumo de mango o naranja.
- 10 leaves (optional for garnish) Hojas de menta
Instructions
Pela y quita el hueso de los mangos, luego corta la pulpa en trozos.
Coloca los trozos de mango en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré de mango.
En una cacerola pequeña, combina 250 ml de agua con la gelatina en polvo.
Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que la gelatina se disuelva por completo sin dejar que hierva. Esto debería tomar aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla la miel hasta que esté completamente integrada.
Agrega el jugo de limón, 250 ml de jugo de mango o naranja y el puré de mango licuado a la mezcla de gelatina. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde para gelatina o platos individuales para servir.
Refrigerar la gelatina durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Una vez que la gelatina esté cuajada, desmoldar si se desea y servir fría.
Adorna con hojas de menta antes de servir para dar un toque extra de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.2 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 223.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 206.0 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 2079 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
