Gelatina de Mango
Captura la esencia del verano con esta vibrante y deliciosa receta de Gelatina de Mango, un postre tan refrescante como impresionante. Elaborada con mangos maduros y jugosos, esta receta combina la dulzura tropical del puré de mango fresco con el toque brillante del jugo de limón para obtener un sabor perfectamente equilibrado. La gelatina sin sabor asegura una textura suave y sedosa, mientras que el simple jarabe de azúcar lo une todo para un delicioso postre ligero. Este postre sin hornear se prepara en tan solo 35 minutos de tiempo de preparación y cocción antes de enfriarse en la nevera para que tome consistencia, convirtiéndolo en una excelente opción para preparar con anticipación para reuniones familiares, cenas o un dulce capricho entre semana. Sírvelo en moldes elegantes o en tazas individuales para una presentación tan atractiva como su sabor. Perfecta para los amantes del mango, esta gelatina casera es un derroche de ingredientes sencillos transformados en una obra maestra tropical.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Mangos maduros
- 2 cups Agua
- 1 cup Azúcar
- 3 tablespoons Gelatina sin sabor
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Pela y corta los mangos en trozos, desechando las semillas. Colócalos en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave.
En una cacerola mediana, combina 1 taza de agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
En un tazón pequeño, mezcla la gelatina con 1 taza de agua. Déjala reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de azúcar y agua. Revuelve bien hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Una vez enfriado, añade el puré de mango y el jugo de limón a la mezcla de gelatina. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierta la mezcla de gelatina de mango en copas individuales o en un molde grande según se desee.
Refrigere la gelatina durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
¡Sirve frío y disfruta de tu gelatina casera de mango!
Nutrition Facts
Calories |
1347 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.4 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 76 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 314.9 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 304.9 g | ||
| Protein | 29.6 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 1298 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
