Gelatina de Frutas Keto
Déjate tentar por la dulzura afrutada de *Keto Geleia de Fruta*, una deliciosa mermelada baja en carbohidratos repleta de vibrantes frutos rojos y sabores naturales. Esta sencilla receta de 25 minutos combina frambuesas, arándanos y fresas con un edulcorante apto para la dieta keto, jugo de limón vigorizante y semillas de chía ricas en nutrientes para crear una exquisita untura perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos. Las semillas de chía no solo espesan la mermelada, sino que también aportan fibra y omega-3, haciendo de este saludable dulce algo delicioso y nutritivo. Ya sea que prefieras una textura gruesa o un acabado más suave, esta versátil mermelada combina magníficamente con pan keto, panqueques, o incluso con un copo de yogurt. Con su preparación sencilla e ingredientes fáciles de encontrar en despensa, *Keto Geleia de Fruta* es una receta imprescindible para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin remordimientos en su camino hacia la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Mezcla de bayas (frambuesas, arándanos, fresas)
- 3 tablespoons Eritritol u otro edulcorante apto para la dieta keto
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 50 ml Agua
Instructions
Enjuaga las bayas mixtas bajo agua fría para limpiarlas completamente, luego transfiérelas a una cacerola mediana.
Agrega el agua a la cacerola con las frutas y colócala a fuego medio.
Tritura las bayas con un tenedor o un machacador de papas a medida que se ablandan durante el calentamiento. Continúa hasta lograr la consistencia deseada, ya sea suave o con trozos.
Incorpora el eritritol, ajustando la cantidad al gusto, y el jugo de limón. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y la mezcla se espese.
Una vez que la mezcla haya espesado, retírala del fuego y agrega las semillas de chía. Revuelve bien para combinar. Las semillas de chía espesarán aún más la mermelada a medida que se enfría.
Deje enfriar la mermelada en la cacerola durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirla a un frasco limpio o recipiente hermético.
Refrigera la gelatina durante al menos 1 hora para que se endurezca correctamente antes de servir. Esta mermelada se puede guardar en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 504 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
