Gelatina de fresa casera Whole30
¡Eleva tu postre con esta Gelatina de Fresa Casera Whole30, una versión saludable y libre de culpas de un clásico! Elaborada con fresas frescas y jugosas, gelatina de pasto alimentado, un toque de jugo de limón y extracto de vainilla aromática, esta receta ofrece un sabor vibrante y dulzura natural sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales. Perfecta para quienes siguen el programa Whole30 o simplemente buscan una opción de postre más saludable, esta gelatina es fácil de preparar y se cuaja maravillosamente en un deleite refrescante y frutal. Listo en solo 15 minutos de preparación y 4 horas de enfriado, es ideal para reuniones familiares, preparación de comidas o como un refrigerio nutritivo para niños. Sírvelo en tazas individuales para una presentación elegante y disfruta del sabor irresistible de lo casero en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas frescas
- 2 cups agua
- 2 tablespoons gelatina de pasto-fed
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Lava y quita los tallos a las fresas. Córtalas por la mitad o en cuartos para que se mezclen más fácilmente.
En una licuadora, combina las fresas con una taza de agua y licúa hasta que queden suaves. Si prefieres un jello más liso, cuela el puré a través de un tamiz fino para eliminar las semillas.
En una cacerola mediana, agrega la taza restante de agua y espolvorea la gelatina sobre ella. Deja que la gelatina se hidrate durante unos 5 minutos hasta que se forme un gel espeso.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve constantemente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. No dejes que la mezcla hierva.
Retira del fuego y agrega el puré de fresa, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio o en tazas individuales. Deja que se enfríe ligeramente antes de llevarlo al refrigerador.
Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme. Una vez firme, cortar o servir porciones y disfrutar.
Nutrition Facts
Calories |
181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 43 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 480 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
