Gelatina de fresa casera Keto
¡Date un gusto con este irresistible Jello Casero de Fresa Keto! Hecho con fresas frescas y jugosas, endulzado naturalmente con eritritol, este jello bajo en carbohidratos contiene todos los sabores nostálgicos del clásico postre sin los azúcares añadidos o ingredientes artificiales. Infundido con un toque de vainilla y un chorrito de jugo de limón, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Rápido y fácil de preparar en solo 15 minutos, este encantador jello se cuaja a la perfección con gelatina para esa textura característica y temblorosa. Perfecto como refrigerio refrescante o postre elegante y amigable con la dieta keto, esta receta es ideal para cualquiera que desee satisfacer su gusto por lo dulce mientras sigue un estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Sírvelo frío para obtener un tratamiento naturalmente vibrante y saludable que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Fresas frescas
- 2 cups Agua
- 1.5 tablespoons Gelatina en polvo
- 1 cup Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
Lava las fresas cuidadosamente y quita los tallos.
En una licuadora, añade las fresas y 1 taza de agua. Mezcla hasta obtener un puré de fresas.
Vierte el puré de fresas en una cacerola mediana. Agrega eritritol, extracto de vainilla, jugo de limón y una pizca de sal. Revuelve bien para combinar.
Espolvorea la gelatina en polvo sobre la taza restante de agua fría en un bol pequeño. Deja reposar durante unos 5 minutos para permitir que la gelatina se hidrate.
Calienta la mezcla de fresas en la cacerola a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que llegue a un hervor suave.
Retira la cacerola del fuego y añade la gelatina hidratada removiendo hasta que se disuelva por completo.
Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde de vidrio o silicona de tu elección.
Deje enfriar el jello a temperatura ambiente, luego cúbralo y refrigérelo durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez cuajado, desmoldar y servir frío.
Nutrition Facts
Calories |
164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 185 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 267.3 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 464 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
